SNOB FOOD GASTRONOMIA: 2009-01-25

29/01/2009

SUGESTÃO DE CRDÁPIO DE BRUNCH

É uma mistura de almoço e café da manhã, servido entre 10 horas e 11:30, ou seja, é um "café da manhã reforçado". Indicado para casamentos informais.Dê preferência a um local que ofereça um pouco de natureza, de gramados, folhagens e flores, pode ser desde um buffet que disponha de um espaço externo com jardins, salões de hotéis, um local no campo, espaços reservados em clubes ou até mesmo os jardins da sua casa. Veja a seguir algumas sugestões de cardápios. O SNOB FOOD BUFFET arraza nessa produção.

MATINAIS:
-QUADRADINHOS DE WAFFER COM GELÉIAS
-MUFFINS DE BLUBERRY
-BOLO DE BANANA CARAMELADA
-PANQUECAS DE DOCE DE LEITE
-SALADA DE FRUTAS
-MINI PÃES VARIADOS
-TÁBOA DE FRIOS
-TÁBOA DE QUEIJOS
-OMELETES FEITOS NO RICHAUD
-MINI SANDUISHINHO DE PÃO MIGA COM PERÚ, TOMATE SECO E BÚFALA
-MINI TOSTEX DE ROSBIFE, MUSSARELA E CEBOLA CARAMELADA

TIRA GOSTO:
-MINI QUICHE DE ZUCCHINE E PROVOLONE
-BRUSQUETA DE BRIE, FIGO E MEL
-CANAPÉS DE SALMÃO DEFUMADO E CREAM CHEESE

ALMOÇO:
-CUSCUZ PAULISTA DE CAMARÃO
-SALADA CAPRESE
-TABULE DE ARROZ SETE GRÃOS E FRUTAS SECAS
-TERRINI DE TOMATE SECO E MOLHO PESTO

-LASCAS DE MIGNOM AO MOLHO MADEIRA
-FOLHADO DE ALCACHOFRA
-RONDELLI DE RICOTA COM NOZES AO MOLHO BASÍLICO
-RISOTTO DE ASPARGOS COM BRIE

SOBREMESAS
-TRIO DE MOUSSE DE CHOCOLATE
-PANNA COTTA COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS

CAFÉ COM BOLACHINHAS

bebidas:
-café
-suco de MORANGO COM MANGERICÃO
-SUCO DE ABACAXI COM HORTELÃ
-refrigerante normal e diet
-chocolate gelado
-Água
-chÁ GELADO

FINGUER FOOD

Finger Food é aquele canapé, aperitivo, salgadinho ou até mesmo os pratos principais transformados em pequenas porções, mas tudo muito sofisticado, que mistura sabores e muita inovação. A principal característica desta arte da culinária é que ela é comida com a mão, ou melhor, com os dedos. É um novo modo de servir e uma tendência em vários países. É muito usado por pessoas que querem receber com estilo, mas sem espaço. As comidinhas são servidas em pequenas porções e a vantagem é que numa mesma refeição pode ser degustado vários sabores. As fotos acima são do meu buffet.

CONVITE DIFERÊNCIADO

ESSE CONVITE DE CASMENTO É DA KARLA TB BLOGEIRA http://kknotebook.blogspot.com/ O MARIDO DELA QUE CRIOU E REPRODUZIU, SEGUNDO ELA (E TB DÁ PARA VER NA FOTO) FEZ O MAIOR SUCESSO ! ELE TEM CONDIÇÕES DE FAZER PARA OUTROS ESTADOS TB, UM TRABALHO SUPER PERSONALIZADO, NÃO É???

28/01/2009

BLOG COM DICAS DE TURISMO

Este é um blog de viagens, escrito por um casal que ama viajar e já passou por 13 países, além de várias cidades no Brasil.

A Pri é uma fofa, esteve comigo para fazer uma degustação das comidinhas do meu buffet,,, foi ótimo, falamos sobre várias coisas, experiências , familia , viagens (claro) etc... vale a pena, pois tem dicas super diferentes!

http://inquietos.wordpress.com/

PERSONAL CHEF

Personal Chef é um serviço desenvolvido para atender clientes especiais como você que buscam atendimento diferenciado, qualidade, praticidade e comodidade.

Nossos serviços:

- aulas de culinárias (na casa dos alunos); - organização da dispensa, geladeira e freezer;- compra de supermercado e hortifruti;- eventos para grupos pequenos; - treinamento de equipes de cozinha e salão;- capacitação de empregadas domésticas; - desenvolvimento de cardápios;- capacitação para noivas.

Cada produto é desenvolvido conforme as necessidades do cliente (disponibilidade de tempo, restrições alimentares, estilo de vida, estrutura familiar e etc.)

Maiores informações: 92979992 ou www.snobfood.com.br

MACARRONS

Ao contrario do que o nome sugere, macarron não tem nada a ver com macarrão! Macarron é esse docinho ai da foto, que parece uma bolachinha de suspiro, crocante por fora, cremoso por dentro e delicioso.Além dos sabores básicos, como chocolate, baunilha, frutas vermelhas, também tem uns sabores diferentes como pétalas de rosa, flor de laranjeira, menta, limão e gengibre, anis, entre outros.

Na minha opnião isso deveria tornar-se tradição em casamentos, acho chiquetérrimo!