RECEITA AFRODISIACA

PAÇOQUINHA DE COLHER,,, PARA QUEM NAO SABE, DIZEM QUE AMENDOIM E AFRODISIACO !

RECEITA:

20 COPINHOS

2 LATAS DE LEITE CONDENSADO

2 GEMAS

1 COL DE SOPA DE MANTEIGA

1 X CHA DE AMENDOIM TORRADO E MOIDO SEM CASCA

MODO DE FAZER:

COLOQUE TUDO EM UMA PANELA, MEXA SEM PARAR , DEIXE FERVER E QUE SOLTE DO FUNDO DA PANELA,.,,, PRONTO!!!

COLOQUE EM COPINHOS E DECORE COM PAÇOCA MOIDA

RECEITA DO PIRULITO DE BRIGADEIRO

OLÁ BLOGUEIRAS... MUITAS PESSOAS ME PEDIRAM A RECEITA DO PIRULITO DE BRIGADEIRO E EU ESTOU EM FALTA COM QUASE TODAS... DESCULPA!!! MINHA VIDA ESTÁ MUITO AGITADA !!!! SEGUE A RECEITA:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
-1 COLHER DE MANTEIGA
-3 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ

LEVAR AO FOGO E DAR O PONTO DE BRIGADEIRO (ATÉ DESCOLAR DO FUNDO DA PANELA) COLOCAR EM UM RECIPIENTE E LEVAR PARA GELADEIRA, ESPERAR PELOMENOS 1 HORA. RETIRAR DA GELADEIRA E FAZER BOLINHAS COM A MÃO MOLHADA, ESPETAR PALITINHOS DE PIRULITO (PALITOS NÃO SEVE, POIS NÃO SEGURA) VOLTA A GELADEIRA.

FAZER UM CARAMELO:
125 ML DE ÁGUA
250 GR DE AÇÚCAR

LEVAR AO FOGO ATÉ FICAR BEGE/ MARROM CLARO- ESSE É O PONTO. NÃO PRECISA FICAR MEXENDO A PANELA ESPERE CHEGAR NO PONTO SEM MEXER.

RETIRE OS PIRULITOS DA GELADEIRA, O CARAMELO DO FOGO E BANHE OS PIRULITOS NESSE CARAMELO POR 2 VEZES, DEPOIS DE BANHAR DEIXE ESFRIAR EM PAPEL MANTEIGA UNTADO COM MANTEIGA, OK?

DEPOIS QUERO SABER SE DEU CERTO!!!

BJUUU

FE

SUBA SEU IBOPE,,, FAÇA UM PETIT GATEAO DE AMARULA !

INGREDIENTES
(8 porções) - 3 ovos inteiros - 3 gemas - 100ml de amarula - 80g de açúcar - 250g de chocolate branco - 90g de manteiga - 75g farinha de trigo

MODO DE FAZER
- Bater os ovos e as gemas com o açúcar até formar um creme- Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria- Adicionar aos ovos o chocolate com a manteiga, sempre mexendo para que os ovos não empelotem, adicione a farinha cuidadosamente e a amarula- Untar as forminhas com margarina e farinha e colocar recheio dentro- Assar em forno pré aquecido a 200°C por 7 a 10 minutos (pode variar de forno para forno)- Desinformar no prato em que for servir e colocar um sorvete para acompanhar

CHEF FERNANDA SAYEG

CARDÁPIO PARA O CARNAVAL

RESOVI DAR SUGESTÕES PARA PASSAR ESSE FERIADÃO !!! ESPERO QUE GOSTEM... BJUSSSSSSSSSSSS

Salada de uma noite de verão-

2 cebolas roxas em tiras, escalde e esfrie-

1 tomate picado, 1 xícara de grão de bico cozido (PODE SER BONDUELLE LATA)

2 xícaras de repolho fininho- Algumas fatias de peixe cru (salmão ou pargo)-

Pique um pouco de coentro e uma pimenta (sem sementes) em tirinhas-

molho :

com uma parte de balsâmico para três de azeite, um pouco de gengibre filetado e sal-

Misture bem o molho com os ingredientes e servia(a opção na taça foi para mostrar o conteúdo!)

sucos:

Melancia com suco de limão (120 calorias) Tem função hidratante e refrescante e é feito com 400 g de melancia e 20 g de suco de limão (suco de 1 limão) -

Salsão e abacaxi (93 calorias) Preparado com 180 g de abacaxi (4 rodelas finas) e 50 g de talo de salsão (1 talo), aumenta a imunidade, a resistência e também é fonte de vitamina C. -

Laranja e agrião (175 calorias) Feito com 300 ml de suco de laranja (suco de 4 laranjas) e 15 g de agrião (1/2 copo de folhas de agrão), é energético, rico em fibras e vitamina C e aumenta a imunidade.

massa:

Ingredientes para seis pessoas:
1 pacote de massa se possível italiana (farfalle, rigattoni, penne)
4 maços de aspargos bem frescos
5 fatias de prosciutto (Parma, se possível)
1 taça abundante de vinho branco seco
Queijo Parmigiano ou Grana ralado
Azeite, cebola, creme de leite fresco (procure o mais líquido possível), sal pimenta
Preparo:
Corte a parte mais dura dos aspargos (foto) e cozinhe-os em água fervente e salgada por aproximadamente 5 minutos (devem estar consistentes e não moles) e separe.
Em uma frigideira de bordas altas coloque abundante azeite, meia cebola picada, o prosciutto também picado e refogue.
Corte os aspargos em pedaços reservando as pontas (foto) e junte ao refogado. Misture bem antes de molhar com o vinho branco que deverá quase evaporar totalmente Quando o vinho tiver evaporado junte uma embalagem de creme de leite fresco, a massa que você cozinhou “al dente”, o Parmigiano ou Grana ralada. Misture o todo, sempre sobre a chama, durante um bom minuto e sirva enfeitando com as pontas que sobraram.
Vinho aconselhado?
Um belo e fresco Sauvignon Blanc.

SALMÃO COM LARANJA E MEL:

Para quatro pessoas-

4 pedaços de filé de salmão- 6 laranjas- Mel- Vinagre- Amido de milho- Manteiga- Sal- Sementes de papoula.

Preparo:

Esta receita é fácil, mas ao mesmo tempo exige constantes provas para deixar o molho no ponto exato sem predominância por parte de nenhum ingrediente e deverá se apresentar harmonioso, delicado e cremoso.

Salgue os filés em ambos os lados. Em uma frigideira anti-aderente coloque três colheres de sopa de manteiga e frite o peixe em fogo baixo até ficar dourado por fora e úmido na parte interna.

Esprema as laranjas, coe o suco e derrame em uma pequena panela.

Em um prato fundo coloque 4 colheres de mel e ½ de vinagre (pode ser balsâmico). Com um garfo misture até o mel ficar mais líquido e incorpore ao suco de laranja e leve ao fogo.

Dilua um pouco de amido de milho em ½ copo de água e despeje no suco de laranja e misture sem parar com uma colher de pau.Quando o molho ferver, deverá ter uma consistência entre cremosa e líquida. Coloque o salmão em um prato despeje um pouco de molho por cima, enfeite com sementes de papoula.

PANA COTTA:

1 litro de creme de leite fresco
1 1/2 pacotinhos de gelatina sem sabor diluidos conforme instrução
5 colheres de açúcar
1 colher de sobremesa de essencia de baunilha

aqueça o creme de leite até ferver, junte a essencia e o açúcar, desligue e coloque a gelatina, leve para gelar em tacinhas.

faça uma calda com frutas vermelhas, água e açucar leve ao fogo até dar ponto de calda.

sirva por cima depos de gelado (3 hrs)

SOBREMESA

QUE LINDA !!! SERVI ESSE FIM DE SEMANA EM UM ALMOÇO... QUER SABER COMO FAZ?
MANDE UM COMENTÁRIO...

HOT FUDGE SAUCE

SABE AQUELA CALDA GROSSA DE CHOCOLATE DE MC DONALD'S (ODEIO O MC, MAS A CADA É 10) TENHO A RECEITA !!!!! SEGUE ABAIXO:

Calda Quente de Chocolate

1 xícara (240ml) de creme de leite
200g de chocolate meio-amargo, picado
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 colheres (sopa) de glucose de milho (Karo)
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Derreta o chocolate junto com o creme de leite no microondas, ou em uma panela, em fogo baixo. Misture até incorporar completamente. Adicione os demais ingredientes e misture até obter um creme homogêneo. Sirva quente sobre sorvete. Mantenha a calda na geladeira, em recipiente bem fechado, por até 4 semanas. Aqueça no microondas ou sobre fogo baixo antes de servir.

PIRULITO DE BRIGADEIRO

FAÇO ESSES BRIGADEIROS PARA TODOS OS TIPOS DE FESTAS... FAZEM O MAIOR SUCESSO,,, SE QUISEREM A RECEITA MANDE UM COMENTÁROI QUE EU ENVIO A RECEITA !!! BJUS

FE

BOLAS DE PIPOCA

5 xícaras de pipocas já estouradas

1 colher (ou quanto baste) de óleo de canola ou milho

3/4 de xícara de açúcar

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

1/2 xícara de melado

1/3 xícara de água1 colher de chá de suco de limão

1 pitada de sal

1 pitada de cravo em pó

2 pitadas de canela em pó

1 pitada de gengibre em pó

Deixe arrumada uma superfície antiaderente (um tapetinho de silicone, ou papel-manteiga untado), nela irão esfriar as bolotas.

Unte uma tigela grande com óleo e coloque lá as pipocas já estouradas.

Tenha o cuidado de retirar todos os milhos não estourados (piruás), para não correr o risco de quebrar o dente de alguém.

Em uma panela, misture os açúcares, o melado, a água, o suco de limão e os temperos. Leve ao fogo médio para ferver e mexa sempre. Quando as bolhas estiverem grandes e o caramelo espesso, ao ponto da colher fazer rastros definidos na panela, retire a panela do fogo e despeje o caramelo cuidadosamente sobre as pipocas.

Misture as pipocas ao caramelo com um garfo e deixe esfriar um pouco, até conseguir encostar o dedo.Unte as mãos com óleo e faça bolotas.

Coloque as bolotas para esfriarem e endurecerem sobre a superfície untada. Armazene em pote bem fechado.